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Cascina Praiè

"E' la Liguria terra leggiadra, il sasso ardente, l'argilla pulita..."

Questa sottile striscia rocciosa ed impervia riserva emozioni e rivela tesori improvvisi che sorprendono il turista balneare ed il "ligure" distratto. Colla Micheri è stata una di queste rivelazioni ed è stato subito amore. Amore che ha risvegliato in noi, coppia non più giovanissima ed avviata ad altre carriere, quell'antico sogno un pò bohemien di giovani agronomi neolaureati e squattrinati, tenuto per tanti anni pudicamente chiuso nel cassetto: produrre vino nella nostra terra.
Poi l'incontro fatale con il "folletto" novantenne Don Lisander, pazzo e rivoluzionario, che voleva preservare la sua vigna, un patrimonio di muri a secco lungo pendii impossibili, dalla speculazione e conservare quell'angolo di Liguria così come lui l'aveva concepito e costruito.
Ed ecco che quel cassetto chiuso da anni viene riaperto e l'avventura non sembra più così impossibile. Oggi il folletto riposa in pace e le sue vigne sono sempre la, non una pietra rimossa ne un muretto abbattuto.
Nuovi folletti sono di guardia.....

Scopri l'Azienda

 

AziendaAZIENDA


Cascina Praiè nasce nel 2002 con l’acquisto dei vecchi vigneti di Colla Micheri di proprietà della storica azienda Don Lisander piantati a Vermentino e Sangiovese.
Nel biennio 2003 - 2004 l’azienda è stata ampliata con due nuovi corpi aziendali a Testico e Cervo Ligure.
Tutti i vigneti sono gestiti seguendo pratiche agronomiche orientate al basso impatto, per preservare l’integrità e la tipicità della vegetazione spontanea della zona, le cui fragranze si ritrovano nei vini prodotti.

 

TerritorioTERRITORIO


La scelta del territorio su cui insediare il vigneto non consente errori: terreno, esposizione, microclima ed ambiente circostante "marcano" inesorabilmente un vino e le tecniche colturali, che pure sono importanti, non potranno mai correggere difetti di posizionamento.

Con questa idea, oltre al sito storico di Colla Micheri che abbiamo scelto per fascinazione, abbiamo cercato a lungo i luoghi in cui insediare i nuovi impianti.

 

CantinaCANTINA


La natura dei terreni e le ardite pendenze ci costringono ad un duro lavoro manuale nei vigneti ed anche durante la vendemmia.
Per compensare gli sforzi fatti in vigna abbiamo dotato la cantina di tutte le attrezzature che siano adatte ad alleggerire il lavoro consentendo contemporaneamente elevati standards qualitativi.

La nostra filosofia è quella di sostituire la “chimica di cantina” con la “fisica”, sia durante le prime lavorazioni alle uve sia durante la vinificazione e l’imbottigliamento.